為進一步弘揚優秀民族文化，發掘一批口味地道、廣受青睞的壯鄉美食，推選最接地氣、最受老百姓歡迎的美食菜品，打造柳城美食品牌，提升柳城美食的影響力與市場知名度。借助“自治區文化和旅游廳將組織開展的2022 年‘廣西美味’大家評線上評選活動”契機，柳城縣文化體育廣電和旅游局、柳城縣工商業聯合會聯合組織開展對全縣各類名優小吃、點心、菜肴的初選活動。初選后，通過“三統一”（即請專業的人員統一拍照、統一潤色文字介紹、縣文體廣旅局工作人員統一網絡報名）對入選美食菜品進行包裝，參加自治區的評選。

此次初選活動以美食為媒，研選推出了小吃牛臘巴、八角饃、豬臘巴等；點心云片糕、特色生煎包等；菜肴沙埔功夫醉鵝、沖脈醋血鴨、農家牛頭宴等20個美食?？h政協副主席、工商業聯合會主席覃繼海，縣政協副主席莫春昭到場指導。

隨著柳城全域旅游的發展，吃、住、行、游、購、娛等旅游要素品質不斷提升，柳城的美食文化愈發展現強大生命力。

打造品牌名片，是柳城本地特色美食提質升級、走向更廣闊市場的必由之路。為了傳承和發展傳統文化、地域文化，特別是本土傳統美食文化，目前，柳城本土餐飲市場，越來越多呈現依靠本土特色美食小吃作為“鎮店之寶”的趨勢。

本次活動，對傳播柳城味道，展現“大美柳城”良好形象，形成“柳城印象”、留下“柳城記憶”，助力全方位打造柳城旅游新名片具有重要意義。